Ingredientes para o recheio:
Azeite a gosto
2 dentes de alho
1 cebola
4 talos branco da cebolinha verde
200g salsicha picada
Modo de preparo:
Em uma panela aquecida coloque o azeite, o alho, a cebola, os talos brancos da cebolinha verde, a salsicha picada e refogue.
Ingredientes da massa:
2 xícaras ou 240g de farinha de trigo
125g de manteiga
Sal a gosto
1 ovo
Modo de preparo:
Em uma tigela coloque a farinha de trigo, a manteiga, sal e o ovo.
Sove bem a massa com as mãos até formar uma massa homogênea.
Embrulhe a massa em plástico filme e deixe na geladeira por 30 minutos.
Forre uma forma e a coloque. Fure com um garfo para que a massa não estufe.
Asse por cerca de 20 minutos em forno a 180 ° C. Reserve.
Ingredientes para o creme:
1/2 xícara ou 120g de creme de leite
2 ovos
100g de queijo parmesão
Noz moscada a gosto
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Cebolinha a gosto
400g de abóbora cabotiá
Modo de preparo:
1. Misture o creme de leite, os ovos, o queijo parmesão, a noz moscada, o sal, a pimenta e a cebolinha.
2. Adicione a abóbora assada sem a casca e o refogado que foi reservado, ajuste sal e pimenta.
3. Reserve.
Montagem
1. Misture o creme no recheio reservado.
2. Preencha a forma com a massa pré-assada até cobrir por completo.
3. Leve ao forno a 180C por 35 minutos
4. Sirva.
Santa Receita, de segunda a sexta-feira, às 15h40
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