Santa Receita

Receita de Torta de Abóbora com Salsicha

Chef Léo ensina a fazer torta de abóbora com salsicha.

Escrito por TV Aparecida

14 MAR 2023 - 16H10

Produção TV Aparecida

Ingredientes para o recheio:

Azeite a gosto

2 dentes de alho

1 cebola

4 talos branco da cebolinha verde

200g salsicha picada

Modo de preparo:

Em uma panela aquecida coloque o azeite, o alho, a cebola, os talos brancos da cebolinha verde, a salsicha picada e refogue.

Ingredientes da massa:

2 xícaras ou 240g de farinha de trigo

125g de manteiga

Sal a gosto

1 ovo

Modo de preparo:

Em uma tigela coloque a farinha de trigo, a manteiga, sal e o ovo.

Sove bem a massa com as mãos até formar uma massa homogênea.

Embrulhe a massa em plástico filme e deixe na geladeira por 30 minutos.

Forre uma forma e a coloque. Fure com um garfo para que a massa não estufe.

Asse por cerca de 20 minutos em forno a 180 ° C. Reserve.

Ingredientes para o creme:

1/2 xícara ou 120g de creme de leite

2 ovos

100g de queijo parmesão

Noz moscada a gosto

Sal e pimenta-do-reino a gosto

Cebolinha a gosto

400g de abóbora cabotiá

Modo de preparo:

1. Misture o creme de leite, os ovos, o queijo parmesão, a noz moscada, o sal, a pimenta e a cebolinha.

2. Adicione a abóbora assada sem a casca e o refogado que foi reservado, ajuste sal e pimenta.

3. Reserve.

Montagem

1. Misture o creme no recheio reservado.

2. Preencha a forma com a massa pré-assada até cobrir por completo.

3. Leve ao forno a 180C por 35 minutos

4. Sirva.

Santa Receita, de segunda a sexta-feira, às 15h40

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