Frango à Cordon Bleu - Santa Receita

Ingredientes:

2 peitos de frango

100g de presunto ralado

100g de queijo ralado

2 xícaras ou 250g de farinha panko (para empanar)

3 ovos (para empanar)

2 xícaras ou 250g de farinha de trigo (para empanar)

Sal a gosto

Pimenta do reino a gosto

Óleo para fritar

Modo de preparo:

1. Limpe e corte ao meio o frango.

2. Faça um furo com a faca no peito do frango para recheá-lo, tempere com sal, pimenta e reserve.

4. Misture o presunto e o queijo, e coloque no furo.

5. Tempere os ovos com sal.

6. Passe o frango na farinha de trigo, em seguida nos ovos e depois na farinha panko.

7. Frite em óleo até dourar.

Sirva com arroz de brócolis.

Arroz de Brócolis

1 cabeça de brócolis

1 dente de alho

4 talos brancos da cebolinha verde

1 cebola

1 colher de manteiga

200g de arroz cozido

Azeite, sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo

Em uma panela aqueça o azeite, coloque o alho, os talos brancos da cebolinha verde, a cebola e doure.

Coloque o brócolis processado e logo em seguida o arroz cozido.

Finalize com uma colher de manteiga.

"Santa Receita", de segunda a sexta-feira, às 15h40