Confira o passo a passo desta receita deliciosa de Fraldinha recheada com o chef Julio Cruz!
Confira a receita:
Fraldinha recheada
Ingredientes:
- 2 fraldinhas bovinas de 300g cada
- Sal e pimenta do reino a gosto
- 300g de vegetais para acompanhar
Recheio:
Ingredientes:
- 1 cebola picadinha
- 1 dente de alho picadinho
- 4 gomos de linguiça defumada sem a pele
- 1 pimentão verde picadinho
- 2 pimentas dedo de moça sem sementes e picadinhas
- 2 colheres (sopa) de salsa fresca picada
- 300g de muçarela ralada
- Sal a gosto
Modo de preparo:
Para o recheio;
1. aqueça sua frigideira e refogue os ingredientes pela ordem, com exceção da muçarela.
2. Depois que amornar esse recheio introduza na fraldinha, coloque a muçarela também e doure dos dois lados com a tampa fechada. Sirva com os vegetais.
Julio Cruz – chef de cozinha
chefjuliocruz@yahoo.com.br
Instagram: @chefjuliocruzoficial
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