Delicioso Salpicão de festa!

TV Aparecida

Hoje, na penúltima aula do minicurso de saladas para festas, você vai aprender a fazer um salpicão festivo!

Confira a receita:

Creme

Ingredientes:

- 1 colher (sopa) de margarina

- ½ kg de presunto picado

- 1 cebola picada

- Alecrim, salsa e tomilho bem picados

- Pimenta a gosto

- 1 litro de leite

- 5 colheres (sopa) de farinha de trigo

- 1 colher (chá) de açúcar

- Sal a gosto

- 1 lata de creme de leite

Salada

Ingredientes:

- 2 cenouras raladas

- 1 xícara (chá) de uvas frescas cortadas sem sementes

- 1 xícara (chá) de uvas-passas

- 3 maçãs cortadas em cubos

- 1 xícara (chá) de salsão picado

- 1 vidro de palmito picado

- ½ xícara (chá) de nozes picadas

Modo de preparo do creme:

1. refogue a cebola na margarina.

2. Bata no liquidificador o leite, a farinha, o açúcar e o sal.

3. Leve ao fogo junto com a cebola e a margarina para engrossar.

4. Retire do fogo, junte o presunto, as ervas e o creme de leite.

Montagem:

1. Numa bonita travessa, intercale camadas do creme com uva, maçã, cenoura, salsão, palmito e nozes. Termine com creme e decore a gosto.

ROBERTO AUGUSTO – CHEF DE COZINHA

FACEBOOK: ROBERTO AUGUSTO

INSTAGRAM: @ROBERTOAUGUSTOCULINARIA