Panquecas americanas

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Massa

Ingredientes:

- 1 ½ xícara (chá) de leite

- 1 ovo

- 2 colheres (sopa) de margarina amolecida

- 1 colher (café) de baunilha

- 2 colheres (sopa) de açúcar

- ½ colher (café) de sal

- 2 ½ xícaras (chá de farinha de trigo

- 3 colheres (sopa) de fermento químico em pó

Cobertura

Ingredientes:

- ½ xícara (chá) de mel

- 1 xícara (chá) de chantilly

- 1 xícara (chá) de frutas vermelhas

- 4 colheres (sopa) de açúcar de confeiteiro

Modo de preparo:

Para a massa:

1. coloque em uma vasilha o leite, o ovo, a margarina, a baunilha.

2. Em seguida coloque o açúcar, o sal, a farinha e por último o fermento.

3. Misture com um batedor por 1 minuto.

4. Aqueça sua frigideira e coloque uma concha destra massa, tampe a panela e mantenha por 1 minuto ou até que comece a ficar dourada.

5. Vire cada uma das panquecas e mantenha por mais 1 minuto ou até que fique dourada do outro lado.

6. Repita este processo até acabar a massa.

7. Coloque as panquecas uma sobre a outra em um prato, derrame mel por cima e decore com chantilly e as frutas.

Júlio Cruz - chef de cozinha

Instagram: @chefjuliocruzoficial

Youtube: chef julio cruz