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Pão doce de frigideira recheado com coco!

TV Aparecida
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A receita de frigideira desta sexta-feira, 21, é um delicioso Pão doce de frigideira recheado com coco!

Confira a receita:

Massa

Ingredientes

- ½ xícara de chá de leite

- ½ xícara de chá de água

- Polpa de 1 maracujá fresco

- 2 colheres de sopa de açúcar

- 1 cubo de fermento biológico fresco

- 1 colher de sopa de margarina amolecida

- 4 gotas de essência de baunilha

- 3 ½ xícaras de chá de farinha de trigo

Recheio

Ingredientes:

- 1 xícara de chá de coco seco

- 1 xícara de chá de leite

- 1 colher de sopa de amido de milho

- ½ xícara de chá de açúcar

- Polpa de 1 maracujá fresco

Modo de preparo:

1. comece pelo recheio; coloque todos os ingredientes em uma panela, misture e cozinhe em fogo médio até que fique espesso. Reserve para esfriar.

Para a massa;

1. bata no liquidificador o leite, a água e a polpa do maracujá.

2. Transfira par uma vasilha e coloque pela ordem o restante dos ingredientes.

3. Misture até obter uma massa lisa e homogênea.

4. Deixe fermentar por 20 minutos.

5. Divida a massa em 6 partes iguais, abra cada massa em formato retangular e recheie com o coco reservado. Dobre e faça um “embrulho”.

6. Coloque em sua frigideira em fogo mínimo e asse fechado com a tampa por 10 minutos de cada lado ou até que esteja dourado.

7. Decore em cima com um pouco do recheio e sirva.


Julio Cruz – Chef de cozinha

chefjuliocruz@yahoo.com.br

Instagram: @chefjuliocruzoficial

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