Petit gateau de doce de leite

Petit gateau de doce de leite

200g de doce de leite pronto

3 colheres (sopa) de manteiga

2 ovos

2 gemas

1 xícara (chá) de farinha de trigo

1 xícara (chá) de açúcar

1 colher (sopa) de manteiga sem sal

Modo de Preparo: Pré-aquecer o forno em temperatura alta, 190ºC. No micro-ondas ou em banho-maria, aquecer o doce de leite e a manteiga, tomando cuidado para que a mistura não ferva. Incorporar os ovos e as gemas e misturar manualmente com uma espátula. Peneirar a farinha junto com o açúcar e juntar à primeira mistura. Untar muito bem seis a oito forminhas com manteiga e polvilhar levemente com farinha de trigo. Distribuir a massa até atingir 2/3 da capacidade da forminha. Não encher em demasia. Levar ao forno preaquecido por cerca de 6 a 7 minutos ou até que a superfície esteja firme. Retire do forno e aguarde um minuto antes de desenformar para que eles não quebrem ao serem colocados nos pratos individuais.

Contatos:

ANDRÉ AQUINO - CHEF DE COZINHA

@PROF_ANDREAQUINO

@COZINHAPRAMACHOS