Rabanada portuguesa

Rabanada portuguesa

1 pão português cortado em fatias fartas

1/2 litro de leite integral

4 ovos inteiros

Raspas de 1 limão

Modo de preparo: molhar as rodelas de pão no leite com as raspas de limão, depois passar nos ovos batidos. Fritar em óleo em temperatura média

Para a calda

1/2 kg de açúcar

1 canela em pau

1 litro de água

1/2 xícara (chá) de mel

1/2 xícara (chá) de vinho (de preferência do porto)

Modo de preparo da calda: em uma panela colocar o açúcar, a água e a canela e deixar ferver até chegar a ponto de fio. Depois que estiver frio, acrescentar o mel e o vinho, mexer até ficar homogêneo. Despeje a calda sobre as rabanadas. Para finalizar, sirva com uma bola de sorvete de creme

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