Receita da revista: Pastel de angu!

A receita da Revista deste mês de Novembro, é um delicioso Pastel de angu! Quem ensina a preparar é a apresentadora Jéssica Fernandes.

Confira a receita:

Massa

Ingredientes:

- 500g de fubá

- 1 litro de água

- ½ xícara de manteiga

- 1 colher (chá) de sal

- 4 colheres de sopa de polvilho azedo

- 1 ovo inteiro

Modo de preparo:

1. em uma panela, coloque a água, a manteiga e o sal. Leve ao fogo para ferver.

2. Acrescente, aos poucos, o polvilho e o fubá.

3. Mexa bem até que os ingredientes estejam totalmente integrados.

4. Retire do fogo e deixe esfriar um pouco. Acrescente o ovo e sove bem a massa. Reserve.

Recheio de carne moída

Ingredientes:

- 1 cebola picada

- 1 colher de sopa de margarina

- 200g de carne moída

- 1 tomate picado

- 1 cenoura média ralada

- 1/3 xícara de chá de água

- 1 cubo de caldo de carne

- 1 colher de sobremesa de salsa

- 1 pitada de pimenta do reino preta moída

- Sal a gosto

Modo de preparo:

1. em uma panela, doure a cebola na margarina em fogo médio. Acrescente a carne e refogue.

2. Coloque o tomate e a cenoura, mexa bem.

3. Adicione a água, o caldo de costela, a salsa, a pimenta do reino e o sal. Abaixe o fogo e deixe cozinhar até que a cenoura esteja macia (aproximadamente dez minutos). Reserve.

Opção de recheios: frango, queijo, palmito, legumes, carne seca ou pernil desfiado.

Receita: João Monlevade - MG 

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