Torta de queijo com cobertura de morango!

O Chef Osley prepara para este feriado, uma receita deliciosa de Torta de queijo com cobertura de morangos!

Confira a receita:

Ingredientes:

- 1 lata de leite condensado

- 1 lata (medida) de leite

- 4 colheres sopa de leite em pó

- 1 ricota

-  6 ovos inteiros

- 2 colheres sopa de manteiga

- 1 pitada de sal

- 2 colheres sopa de farinha de trigo

- Baunilha a gosto

- Raspas de limão

- Manteiga e papel manteiga para forrar a forma

- 50 g de queijo parmesão ralado.

Modo de preparo:

1. Colocar todos os ingredientes no liquidificador e bater até obter uma massa homogênea. Colocar esta massa em forma untada e enfarinhada, leve ao forno para assar.

2. Depois de assada e fria, cobrir com a geleia derretida. Levar gelar, para servir decore com os morangos frescos.

Cobertura

Ingredientes:

- 200 g de geleia de morangos

- ½ xícara chá de suco de laranja

- Morangos frescos para decorar

Modo de preparo:

1. Numa panela, misture os ingredientes e leve ao fogo baixo até derreter. Empregue como indicado.

Osley José - chef de cozinha

osleyjosee@gmail.com