Estamos nos aproximando da Páscoa e o Santa Receita preparou um Minicurso de ovos de Páscoa com o chef Roberto Augusto. O conceituado chef de cozinha traz dicas e técnicas que podem ajudar a fazer deliciosos ovos de chocolate para sua família, amigos e até mesmo para vendas. Papel e caneta na mão! Anote todos os detalhes das receitas e tenha mais uma oportunidade de faturar uma graninha extra neste período.
Na primeira aula do minicurso, chef Roberto Augusto traz dicas na hora de derreter o chocolate em banho-maria. Atenção na água da panela para não ferver e nem respingar no chocolate.
Aula 2 – Minicurso de ovos de páscoa: ovo brownie e ovo palha italiana
Na segunda aula, Roberto Augusto ensina a fazer a massa do brownie que vai rechear o ovo de Páscoa. Veja também dicas para fazer palha italiana.
Aula 3 – Minicurso de ovos de páscoa: ovo torta alemã e ovo camafeu de nozes
Já na terceira aula as receitas ficam ainda mais irresistíveis. Claudete Troiano e o chef Roberto Augusto trazem detalhes e passo a passo de cada uma dessas receitas.
Nesta aula você irá aprender a fazer o famoso fudge de chocolate e o petit suisse. A dica do Chef Roberto Augusto é aprender as técnicas para vender chocolate nas várias datas comemorativas no ano. Nesta receita, o Chef ensina a fazer fudge, doce de origem britânica.
Assista ao vídeo:Aula 5 - Minicurso: Ovo duo chocolate e ovo quindin
Na última aula, o chef Roberto Augusto ensina a fazer os ovos duo de chocolate e quindim. Siga o passo a passo e faça também essas delícias para sua família ou para as vendas.
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