Torta de Abóbora com Carne Seca - Santa Receita

Ingredientes do Recheio:

300 g de Carne Seca dessalgada e desfiada

1 cebola em fatias

1 pimentão amarelo em fatias

1 pimentão Vermelho em fatias

1 tomate em fatias

Cebolinha a gosto

1 dente de alho

4 talos branco da cebolinha verde

1 talo de alho-poró

Azeite, sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo:

Em uma panela aqueça o azeite, coloque o alho, o talo do alho-poró, os talos branco da cebolinha verde, a cebola e refogue.

Adicione o tomate e os pimentões, deixe refogar e coloque a carne.

Ajuste o sal, a pimenta e reserve.

Ingredientes da Massa:

150g Abóbora

1 xícara + 1/2 xícara ou 350 ml de Leite

2 ovos

1/4 de xícara ou 50ml de óleo

1/2 colher sopa de sal

1 xícara + 1/2 xícara de farinha de trigo

1 colher sopa de fermento químico

Modo de preparo:

Asse a abóbora deixando-a bem macia, retire o purê e reserve.

No liquidificador coloque os ovos, o óleo, o leite, o sal e a abóbora. Bata.

Em uma tigela coloque o trigo, o fermento e vire o líquido até formar uma massa sem gruminhos.

Ingredientes da montagem:

50g de parmesão

150g de cheddar cremoso

Montagem:

Em uma forma untada de sua preferência, coloque a massa, o recheio, o cheddar, e cubra com a massa, salpique parmesão e leve ao forno por aproximadamente 25 minutos, ou até dourar.

“Santa Receita”, de segunda a sexta-feira, às 15h40