Torta de Abóbora com queijo - Santa Receita

Ingredientes da massa:

1/2 xícara ou 100g de manteiga amolecida
1/2 xícara + 1/4 de xícara ou 125g de açúcar mascavado
1/3 de xícara ou 50g de açúcar
2 ovos
80ml de creme de leite
300 g de purê de abóbora cozida
1 xícara + 1/2 xícara ou 200 g de farinha de trigo
2 colheres de chá de fermento químico
1 pitada de gengibre em pó
1 colher de chá de noz moscada

Modo de preparo:

Em uma batedeira bata a manteiga, os açúcares, os ovos, a noz moscada, o gengibre e o creme de leite. Misture a farinha e o fermento com a mistura da batedeira. Unte a forma de sua preferência e leve para assar em forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 25/30 minutos.

Retire do forno e reserve.

Cobertura e recheio

Ingredientes:

375g de requeijão cremoso

1/2 xícara ou 100g de manteiga amolecida

1/2 xícara + 1/3 de xícara ou 150g de açúcar

Baunilha a gosto

Modo de preparo:

Bata todos os ingredientes até ficar homogêneo.

Leve para gelar por aproximadamente 1 hora

Jogue por cima da torta e sirva.

“Santa Receita”, de segunda a sexta-feira, às 15h40