Em uma batedeira bata a manteiga, os açúcares, os ovos, a noz moscada, o gengibre e o creme de leite. Misture a farinha e o fermento com a mistura da batedeira. Unte a forma de sua preferência e leve para assar em forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 25/30 minutos.
Retire do forno e reserve.
375g de requeijão cremoso
1/2 xícara ou 100g de manteiga amolecida
1/2 xícara + 1/3 de xícara ou 150g de açúcar
Baunilha a gosto
Bata todos os ingredientes até ficar homogêneo.
Leve para gelar por aproximadamente 1 hora
Jogue por cima da torta e sirva.
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