Torta frangipane com figos – Santa Receita

Massa

Ingredientes:

1 ¼ de xícara ou 150 g de farinha de trigo

¼ de xícara ou 50 g de açúcar refinado

3 colheres de sopa ou 40 g de manteiga

1 ovo

Modo de preparo:

1. Em uma vasilha colocar a farinha de trigo, o açúcar, a manteiga e o ovo.

2. Amassar com as mãos até virar uma massa lisa.

3. Colocar a massa em uma forma de torta com o fundo removível.

Creme frangipane (Brasileiro)

Ingredientes:

1 xícara ou 180 g de açúcar refinado

1 xícara ou 200 g de manteiga

1 ½ xícara ou 200 g de amendoim torrado

4 ovos

1 lata de figo em caldas

Modo de preparo:

1. Passar o amendoim em um processador ou liquidificador.

2. Em uma vasilha, colocar o açúcar refinado, a manteiga, juntar a farinha de amendoim e os ovos, misture bem.

3. Despejar o creme na massa aberta e crua.

4. Colocar os figos fatiados na torta e reservar uma parte para decorar.

5. Levar para assar em forno pré-aquecido a 180 graus por aproximadamente 40 minutos.

Assista como preparar essa receita com o Chef 

Chef Leonardo Roncon

Santa Receita, segunda a sexta-feira, às 15h40.