O Sabores do Brasil continua com a série “A comida está na mesa” sempre com uma nova, prática e deliciosa receita.
Segundo as palavras do chef Osley José, a comida se faz com bons bocados e estes bocados nem sempre podem exigir muito trabalho. Mesmo que algumas preparações exijam o seu devido cuidado, o prazer em compartilhar uma refeição saborosa vale todo o esforço, ainda mais quando tratamos da gastronomia brasileira.
Confira a receita e traga mais sabor à sua mesa!
Croquete de Frango e Mandioca
Ingredientes
1 kg de mandioca cozida, limpa de filamentos e amassada com o garfo
50g de queijo meia-cura ralado
2 xícaras de chá de peito de frango cozido e desfiado
Sal, pimenta, páprica doce e demais temperos a gosto
1 ovo
Farinha de rosca fresca
Óleo
Modo de preparo
Numa tigela, misture a mandioca com os demais ingredientes e amasse muito bem. Reserve e conserve refrigerado por 1 hora. Passado este tempo, modele os croquetes com as mãos untadas de óleo. Após modelados, retorne a geladeira. Depois, passe cada croquete pelo ovo batido, retire o excesso, passe pela farinha de rosca. Frite-os em óleo abundante não muito quente e escorra em papel absorvente.
:: Aprenda mais receitas com o chef Osley!
Especial 60 anos da cantora, atriz e compositora Zélia Duncan
Conheça mais sobre a obra desta cantora brasileira que encanta há 60 anos com sua voz e simpatia.
É pecado não ir à missa ao Domingo?
A participação da Santa Missa aos domingos é um compromisso de particular de cada cristão.
Nelson Motta: o balanço positivo de seus 80 anos
Escritor, jornalista, produtor musical e compositor, Nelson Motta completa 80 anos no dia 29 de outubro.
Boleto
Carregando ...
Reportar erro!
Comunique-nos sobre qualquer erro de digitação, língua portuguesa, ou de uma informação equivocada que você possa ter encontrado nesta página:
Carregando ...
Os comentários e avaliações são de responsabilidade exclusiva de seus autores e não representam a opinião do site.