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Bocados Para Páscoa: Bolo de chocolate com laranja

Escrito por Thalita Miranda

04 MAR 2024 - 10H00 (Atualizada em 11 MAR 2024 - 14H52)

Lesya Dolyuk/shutterstock

A nova série do quadro “Sabores do Brasil” traz, como todos os projetos, histórias, memórias, curiosidades, ingredientes, aromas, sabores e receitas especiais para um determinado tempo e momento.

Bocados para a Páscoa vai celebrar o tempo pascal que estamos vivendo e cultivar memórias afetivas desse período, em especial, o chocolate.

A primeira receita é caseira, tradicional, prática e todo mundo gosta. Vamos aprender e nos deliciar?


Bolo de chocolate com laranja

Ingredientes

4 ovos

1 laranja Bahia com casca (partida em 4 e sem sementes)

3/4 xícara de chá de óleo de milho

120g de iogurte

2 xícaras de chá de açúcar

Modo de preparo

Coloque os ingredientes em liquidificador e bata até obter um composto homogêneo. Transfira a mistura para uma tigela e misture 2 xícaras de chá de farinha de trigo peneiradas com 1 xícara de chá de chocolate em pó, além de 1 colher de sopa de fermento em pó. Misture bem sem bater e coloque em forma untada e enfarinhada. Leve ao forno a 180°C até assar. Faça o teste do palito para confirmar que está assado. Após, cubra o bolo frio com a calda fria.

Ingredientes da calda

250g de achocolatado

200g de creme de leite UHT

1 colher de chá de raspas frescas de casca de laranja madura

Modo de preparo da calda

Misture a frio os ingredientes e leve para gelar por 2h em recipiente tampado.


:: Aprenda mais receitas com o chef Osley!

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