Bocados para Páscoa: Pavê de Chocolate Branco

O sabor único e inconfundível do chocolate conquista pessoas o tempo todo mundo afora. Ao leite, amargo, crocante, muitos são os sabores. O tradicional ainda é o mais desejado e consumido, porém, o chocolate branco tem seu diferencial e entra na lista das mais especiais variáveis desse ingrediente.

A nova receita da série “Bocados para Páscoa” traz o chocolate branco como protagonista. Mais uma sobremesa para sua mesa que surpreenderá a sua família.

Pavê de Chocolate Branco

Ingredientes

250g de biscoito tipo champanhe

1 xícara de chá de leite frio

Creme de chocolate branco

2 latas de leite condensado

2 latas de creme de leite com soro

1 colher de sopa de manteiga

650g de chocolate branco picado

150g de raspas de chocolate branco para decorar

Modo de preparo

Para o creme, numa panela coloque todos os ingredientes e leve ao fogo baixo, mexendo sempre até que apareça o fundo da panela ao puxar a colher. Retire do fogo, continue mexendo e resfrie rapidamente numa vasilha com água fria. Reserve para a montagem. Para a montagem, passe os biscoitos rapidamente pelo leite frio e forre um refratário, disponha parte do creme e faça novas camadas. Termine com uma camada de creme, cubra com filme plástico e refrigere por 4h. Para servir, cubra com as raspas de chocolate branco.

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