Bombocado de mandioca
Ingredientes
2 xícaras chá de mandioca crua ralada
1 xícara chá de farinha de trigo
1 xícara chá de queijo meia cura ralado
½ xícara de açúcar
1 xícara de coco ralado
1 lata de leite condensadoLeia MaisAprenda receita clássica de manjar!Modifique sua receita de brigadeiro tradicional pelo de capim-limão
1 vidro de leite de coco (200ml)
6 ovos inteiros
4 colheres de sopa de manteiga ou margarina
1 colher de sopa de fermento em pó
Modo de preparo:
Bata os ovos, açúcar, manteiga, coco, queijo, leite condensado e leite de coco no liquidificador, passe para uma tigela, junte a mandioca, a farinha de trigo e o fermento.
Misture bem e coloque em forma untada e enfarinhada. Leve ao forno 180° por cerca de 45 minutos, ou até estar assado e corado.
Conheça mais sobre a história do bombocado:
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