Moqueca Simplificada
Ingredientes
Leia MaisPudim de Leite - Sabores do BrasilFrango bem temperado - Sabores do BrasilBolinhos de chuva - Sabores do Brasil1kg de peixe fresco firme e sem espinhas
2 cebolas em rodelas
1 pimentão vermelho em rodelas
4 tomates em rodelas
Sal pimenta e suco de limão a gosto
2 colheres sopa de massa de tomates
400 ml de leite de coco
4 colheres de sopa de dendê para finalizar.
Modo de preparo
Acomode todos os ingredientes em camadas em panela grossa, fora do fogo. Depois de arrumados os ingredientes, coloque o leite de coco, tampe a panela e leve ao fogo alto. Tudo deverá estar cozido em cerca de 25 minutos. Finalize com o dendê e sirva com arroz branco e farinha torrada com manteiga.
Ouça o podcast sobre a receita:
Um Cotidiano Bem Temperado: Frango com Iogurte e Hortelã
O chef Osley José apresenta uma receita prática, mostrando como ingredientes simples podem surpreender no sabor e deixar o dia a dia ainda mais gostoso.
Um Cotidiano Bem Temperado: Creme de Milho Gratinado
O chef Osley José traz uma receita prática e saborosa de creme de milho gratinado, preparada no liquidificador e finalizada no forno, para servir bem quentinha.
Um Cotidiano Bem Temperado: Crepe de Doce de Leite
O Sabores do Brasil traz uma receita prática de crepe de doce de leite para adoçar o lanche ou transformar a sobremesa em um momento ainda mais especial.
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