Um Cotidiano Bem Temperado: Brócolis aos Quatro Queijos

Chegamos a última receita da série "Um Cotidiano Bem Temperado", do Sabores do Brasil. O chef Osley José se dedicou para trazer pratos deliciosos para tornar o seu dia a dia mais especial, afinal todo mundo gosta de saborear uma boa refeição, ainda mais se for feita de maneira rápida e simples. 

Para fecharmos e manter os novos sabores, aromas e temperos, nós te respondemos a clássica pergunta que marcou o mês de novembro: o que é que tem para comer hoje?

Brócolis aos Quatro Queijos

Ingredientes

4 xícara chá de Brócolis tipo ninja cozido, escorridos e picadinhos

2 colheres sopa de azeite

2 dente de alho picados

Sal e pimenta

Manteiga para untar

Creme de cobertura

400g de creme de leite com soro

1/2 xícara chá de leite

Sal e pimenta a gosto

100g de queijo branco picado

50g de queijo provolone picado

200g de requeijão

4 ovos inteiros

50g de queijo parmesão ralado para polvilhar

Modo de preparo

Refogue o Brócolis em alho e azeite e coloque em refratário untado com manteiga. Reserve. Para o creme, coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata por 2 minutos. Coloque sobre o Brócolis, polvilhe com queijo e leve ao forno até dourar.

:: Aprenda mais receitas para o seu dia a dia com o chef Osley!