Um Cotidiano Bem Temperado: Torta de Fubá e Calabresa

No Sabores do Brasil, o chef Osley José apresenta uma receita pensada especialmente para aqueles dias em que a preguiça de cozinhar aparece, mas a vontade de preparar algo gostoso para compartilhar é ainda maior: Torta de Fubá e Calabresa!

Uma opção versátil, que funciona tanto como refeição quanto como lanche ou para o final da tarde, ideal para o fim de semana. A receita escolhida é uma torta simples e diferente, com massa de fubá e queijo e recheio de calabresa, combinação prática e cheia de sabor. 

Com uma textura macia por dentro e levemente dourada por fora, a torta tem aquele gostinho caseiro que remete à comida feita com amor. Um preparo é fácil e não exige grandes habilidades na cozinha, sendo ideal até para quem quer algo rápido, mas bem feito. 

Simplicidade e sabor são os melhores temperos para transformar qualquer torta em um sucesso à mesa.

Torta de Fubá e Calabresa

Ingredientes (Massa)

3 ovos

½ xícara de chá de óleo

Sal a gosto

200g de muçarela ralada

1 ½ xícara de chá de leite

1 ½ xícara de chá de farinha de trigo

1 xícara de chá de fubá fino

1 colher de sopa de fermento em pó

Ingredientes (Recheio)

300g de calabresa picadinha

1 cebola picada

Cheiros verdes a gosto

Modo de preparo

Para a massa, bata os ingredientes no liquidificador até obter um composto homogêneo. Coloque metade da massa em forma untada e enfarinhada, distribua o recheio cru, cubra com o restante da massa e leve ao forno até dourar.

:: Aprenda mais receitas com chef Osley!