Bocados para Páscoa: Torta Fácil de Maçã

No Sabores do Brasil, o chef Osley José apresenta uma receita especial que combina praticidade e sabor: a Torta Fácil de Maçãs. Pensada para a sequência de receitas de Páscoa, a sugestão é perfeita tanto como sobremesa quanto para um lanche ou para compartilhar em reuniões com familiares e amigos.

Com poucos ingredientes e preparo descomplicado, a torta se destaca pela massa leve e crocante, que contrasta com o recheio de maçãs, doce na medida certa. O resultado é uma sobremesa caseira com aquele toque de aconchego, capaz de agradar a todos os paladares.

Para deixar a experiência ainda mais especial, o chef sugere servir a torta ainda quentinha, acompanhada de uma bola de sorvete de creme, criando uma combinação irresistível de texturas e sabores.

Vamos ao passo a passo?

Ingredientes (base) 

4 maçãs sem casca raladas grossas

1 xícara de chá de açúcar

Sal e canela a gosto

1 colher de sopa de amido de milho

Modo de preparo

Levar ao fogo baixo, mexendo sempre até engrossar. Espere esfriar e coloque em refratário untado e alise a superfície. Reserve.

Ingredientes (massa)

1 xícara de chá de manteiga gelada

1½ xícaras de chá de farinha de trigo

½ xícara de chá de açúcar

1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de preparo

Para finalizar, bata 2 ovos com uma pitada de sal e use açúcar para polvilhar. Peneire os secos, junte a manteiga e amasse com garfo até obter uma farofa. Coloque sobre a base no refratário, cubra com os ovos batidos, polvilhe com açúcar e leve assar.

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