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Frango na Mostarda - Sabores do Brasil

Escrito por Rádio Aparecida

21 FEV 2022 - 08H10 (Atualizada em 21 FEV 2022 - 09H15)

Calvin Lee/Pexels

Frango na Mostarda

Ingredientes

Leia MaisFarofa de Coco - Sabores do BrasilMoqueca simplificada - Sabores do BrasilPudim de Leite - Sabores do BrasilFrango bem temperado - Sabores do Brasil1 kg de filé de frango temperado com sal e pimenta

2 colheres sopa de farinha de trigo

Manteiga para fritar

4 colheres sopa de mostarda amarela

500 ml de caldo de galinha

200g de creme de leite

Modo de preparo

Passe os filé de frango rapidamente por farinha de trigo e frite em manteiga dos 2 lados. Reserve. Na mesma frigideira, coloque a mostarda, dissolva com caldo de galinha, espere ferver e retorne os filés reservados neste molho. Cozinhe em fogo baixo por 5 minutos, junte o creme de leite, misture bem e apague o fogo. Sirva a seguir.

Ouça o podcast do chef Osley José:


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