Um dos alimentos mais consumidos no Brasil e no mundo, o pão pode ser encontrado de diversas formas: salgado ou doce, com ou sem recheio, integral ou não.
Qual a melhor forma de consumi-lo? Ou devemos cortá-lo da alimentação do dia a dia?
A nutricionista Cláudia Verreschi afirma que não. “O que deve se buscar numa alimentação saudável é o equilíbrio dos alimentos. Diminuir a quantidade de carboidratos, ou seja, o número de pães ingeridos no dia é o ideal”, afirma.
Quais recheios são saudáveis?
Unir o carboidrato do pão com um fonte de proteína é o mais assertivo: ovos mexidos, patês de ricota, atum e frango são boas opções.
Tirar o miolo ajuda?
Segundo a nutricionista, não há grande diferença no ganho calórico ao retirar o miolo do pão. A melhor forma de reduzir a caloria ingerida é diminuir o número de pães ao dia ou trocar por outro alimento.
Pão light ou integral?
O consumo de alimentos integrais é mais interessante, por liberarem as calorias de forma mais lenta. Opte por pães com esse tipo de farinha.
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