Prepare a receita do bolo Rei Gaspar

Bolo Rei Gaspar

Ingredientes

6 gemas

12 colheres sopa de açúcar mascavo

2 colheres sopa de manteiga

1 pitada de sal

½ xícara chá de melado de cana

Raspas de casca de limão

2 xícaras chá de farinha de trigo

½ xícara chá de amido de milho

1 colher de sopa de fermento em pó

½ xícara chá de leite

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Modo de fazer

Bata as gemas com açúcar mascavo, logo após junte a manteiga, a pitada de sal, o melado de cana e as raspas de casca de limão.

Peneire a farinha de trigo junto ao amido de milho e o fermento em pó.

Junte os secos ao composto cremoso e intercale com leite. As claras em neve vão ao final, misturadas delicadamente.

Coloque no forno já aquecido por cerca de 40 minutos.

Ouça a origem do bolo toalha felpuda com o chef Osley José:

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