Prepare uma maionese diferente que vai abacate na receita!

Ainda falando sobre o cotidiano brasileiro, falamos de uma fruta que o brasileiro tem dúvida: é doce ou salgado? O abacate como nós conhecemos é uma fruta originária da América Central e foi introduzida no Brasil no início do século 19. Em 1820 já tem registros de abacateiros e cultura do abacate na capital do império, no Rio de Janeiro e graças a sua fácil adaptação ao clima e solo brasileiro, logo o abacate e as plantas de abacateiro espalharam-se por todo o Brasil.
De onde vem essa confusão do abacate doce ou do abacate salgado?
O abacate é um fruto e tem açúcares naturais, é rico de gorduras, mas curiosamente nos países da América Central é mais consumido em pratos salgados do que propriamente como uma fruta doce. Por exemplo, temos o clássico guacamole, ou seja, um prato preparado com abacate maduro com pimenta, cheiros verdes, tomate, cebola, suco de limão consumido com pães, torradas, tortilhas, servido como guarnição da maioria dos pratos de origem centro-americanos.
Maionese de Abacate
Leia MaisSabor do Quibebe faz parte do cotidiano brasileiro!Reinvente o seu arroz com essa receita!Feijão rico vai pimentão e linguiça na receita!Clássico brasileiro: receita de farofa com banana e ovos para fazer hoje!Prepare uma receita de refogado que leva calabresa!Ingredientes
1 abacate maduro picado
2 ovos cozidos duros picados
Sal, pimenta e mostarda a gosto
Cheiros verdes a gosto
1/2 xícara chá de azeite
Suco coado de limão
Modo de preparo
Bater todos os ingredientes no liquidificador até obter um composto liso e homogêneo. Conserve refrigerado.

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