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Receita de mãe para mãe: Rocambole simples

Escrito por Beatriz Nery

22 MAI 2023 - 08H00

Richard Semik/Shutterstock

Quem que não ficaria feliz com uma conquista de um filho seu, ainda mais se for na cozinha?

O rocambole de carne é receita da família da Ana Paula Ribeiro, social media do Portal A12. Quando sua mãe, Celeste, começava a preparar essa receita, chamava a filha para ajudar e aprender a enrolá-lo, tarefa um pouco complicada.

"Parecia final de Copa do Mundo a alegria que ela ficava quando eu conseguia enrolar direitinho o rocambole".

E esse carinho do incentivo entre mãe e filha Ana pensa em passar para sua filha Lorena, de 1 ano, quando ela puder começar a cozinhar.

Aprenda:

Rocambole Simples

Ingredientes

1 kg de carne moída

1 pacote de creme de cebola em pó

Sal, cheiro verde e pimenta do reino (à gosto)

Papel filme ou papel manteiga

Recheio:

200g de queijo muçarela

200g de presunto

Bacon, ovo cozido e tomate (à gosto)

Modo de Preparo

Tempere a carne com o creme de cebola, cheiro verde, pimenta do reino e se precisar acrescente um pouco mais de sal. Abra a massa em cima de um papel filme ou plástico, distribua os recheios. Enrole como um rocambole. Depois, coloque em uma forma untada com margarina e cubra com papel alumínio. Leve ao forno por 30 minutos. Depois tire o papel e deixe até a carne ficar dourada. Se preferir, coloque por cima, o molho de tomate.

:: Aprenda mais receitas com o chef Osley José!

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