Receita rápida de vatapá para aprender!

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Vatapá de minuto

Ingredientes (refogado de peixes e camarões)

2 colheres sopa de óleo

2 dentes de alho

Leia MaisFaça um doce de jaca bem cremoso como sobremesaPotencialize o suco de melancia com capim santoTransforme o melão em deliciosa sobremesaFaça esse prato tradicional com peras e vinho branco!Transforme jabuticaba num ótimo ingrediente para bolos600 g de peixe em postas, sem peles e espinhas

300 g de camarões médios descascados e limpos

Sal e pimenta a gosto

2 colheres sopa de azeite de dendê

Ingredientes (vatapá)

1 cebola grande picada

2 dentes de alho

2 colheres sopa de gengibre fresco descascado e picado

½ xícara chá de castanha de caju crua

½ xícara chá de amendoim cru sem pele

½ xícara chá de camarões secos

1 litro de leite de coco

½ litro de leite de vaca

6 colheres sopa de farinha de trigo

6 colheres sopa de azeite de dendê

Modo de preparo

Faça um refogado com os peixes e camarões, junte o dendê ao final e reserve. Para o vatapá, bata todos os ingredientes em liquidificador até moer muito bem, coloque para cozinhar em fogo baixo, e depois que engrossar, continue mexendo por mais 5 minutos, ajuste o sal, retire do fogo, junte o dendê e o reservado de peixes e camarões e sirva em seguida.

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