Bolo de chocolate também combina com o Natal!

A mistura de chocolate com frutas secas é de ingredientes deliciosos para um bolo a ser consumido nas festas de fim de ano. Chef Osley José traz uma receita deliciosa para fazermos em nossas casas:

Bolo de chocolate com frutas

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250 g de chocolate meio amargo em barra picado

150g de manteiga

6 ovos inteiros

Raspas de casca de laranja

2 xícaras chá de açúcar

2 1/2 xícara chá de farinha de trigo

1 colher sopa de fermento em pó

1/2 xícara chá de leite morno

1 xícara chá de frutas cristalizadas

1 xícara chá de passas escuras sem sementes

Modo de Preparo

Leve o chocolate e a manteiga ao banho-maria até derreter, mas não deixe a água do banho maria ferver. Passe a mistura para a batedeira, junte os ovos, as raspas e o açúcar e bata muito bem. Desligue a batedeira, junte os demais ingredientes pela ordem, sem bater, apenas mexendo até tudo ficar homogêneo. Coloque em forma forrada com papel manteiga e espalhe a massa. Leve assar em forno baixo já aquecido por cerca de 45 minutos ou até estar assado.

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