Use tâmaras para um delicioso bolo festivo!

Para os períodos de festa nas tradições muito antes do surgimento do Cristianismo, e mesmo depois do século III d.C., quando Constantino declara o Cristianismo a religião oficial do estado, os bolos de frutas estavam incorporados à tradição do Natal.

Por sua vez com a Cristianização, os bolos de frutas assumiram um caráter ainda mais piedoso e a simbologia foi associada ao próprio presente que significa a vinda do Cristo, Menino Jesus, o Messias prometido.

Bolo de Tâmaras

Ingredientes

Leia MaisBolo de Passas é receita indispensável para o Natal!Pavê Natalino - Sabores do BrasilRosca de frutas - Sabores do BrasilSalada Festiva Natalina - Sabores do BrasilLombo na Cachaça - Sabores do BrasilRocambole de carne recheado - Sabores do Brasil1 xícara chá de tâmaras sem caroço picadas

2 colheres sopa de farinha de rosca

200g de manteiga

4 ovos

1 pitada de sal

2 xícaras chá de açúcar mascavo

Raspas de laranja

3 xicaras chá de farinha de trigo

1 colher sopa de fermento em pó

1 xícara chá de chá preto bem forte, frio.

Modo de preparo

Misture as tâmaras com a farinha de rosca e reserve. À parte, bata a manteiga, ovos, pitada de sal, açúcar e raspas de laranja até obter um creme claro. Desligue a batedeira, junte a farinha peneirada com o fermento e intercale com o chá frio. Misture sem bater e, por último, junte as Tâmaras reservadas. Coloque a massa em forma untada e enfarinhada, forrada com papel manteiga e leve assar em forno médio pré-aquecido por cerca de 1 hora.

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