Porco à moda oriental - Sabores do Brasil

Porco à moda oriental

Ingredientes

1 kg de carne de porco em cubos

Sal e pimenta a gosto

4 colheres sopa de óleo de milho

1 cebola picada

2 dentes de alho picados

2 colheres sopa de gengibre picado

1 pimentão vermelho picado

1 pimentão verde picado

1/2 xícara chá de molho de soja

1 colher de sopa de óleo de gergelim

1 maço de cebolinha verde picada

Modo de fazer

Numa panela, frite muito bem os pedaços de carne de porco. Depois de bem fritos e bem cozidos, adicione os demais ingredientes pela ordem, refogando bem a cada adição. Finalize com o molho de soja, o óleo de gergelim e a cebolinha verde.

Ouça o podcast com o chef Osley José:

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