Porco à moda oriental
Ingredientes
Leia MaisFrango na Mostarda - Sabores do BrasilFarofa de Coco - Sabores do BrasilMoqueca simplificada - Sabores do BrasilPudim de Leite - Sabores do BrasilFrango bem temperado - Sabores do Brasil1 kg de carne de porco em cubos
Sal e pimenta a gosto
4 colheres sopa de óleo de milho
1 cebola picada
2 dentes de alho picados
2 colheres sopa de gengibre picado
1 pimentão vermelho picado
1 pimentão verde picado
1/2 xícara chá de molho de soja
1 colher de sopa de óleo de gergelim
1 maço de cebolinha verde picada
Modo de fazer
Numa panela, frite muito bem os pedaços de carne de porco. Depois de bem fritos e bem cozidos, adicione os demais ingredientes pela ordem, refogando bem a cada adição. Finalize com o molho de soja, o óleo de gergelim e a cebolinha verde.
Ouça o podcast com o chef Osley José:
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