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Leia MaisPão é vilão? Descubra benefícios e malefíciosFaça receita de pão sem glúten com inhameUm dos grandes vilões alimentícios da atualidade é o carboidrato, que não deve levar toda essa fama ruim.
Segundo Thais Fiore, nutricionista, é ele o responsável pelas suas atividades do dia a dia saírem com mais eficiência, pois é quem alimenta o seu sistema nervoso para ter um raciocínio mais lógico. Também é ele que te auxilia em momentos de grande pique energético.
“Por isso, reduzir o consumo de carboidratos é errôneo”, afirma Thais. “Quando você diminui, o organismo procura energia das proteínas e gorduras que não é suficiente”. Fora isso, há efeitos reversos, como causar fome com mais rapidez e seu rendimento se tornar mais lento e mais sonolento pela falta de vitaminas e minerais.
Entenda a diferença dos tipos de carboidratos:
| Carboidrato Simples - digestão rápida que traz mais fome | Carboidrato Complexo - digestão lenta que traz saciedade |
| açúcar refinado, farinha branca, macarrão, pão francês, pizza, batata inglesa | alimentos integrais, batata doce, mandioca, inhame, cará, mandioquinha |
Por fim, as dicas para quem busca emagrecer é:
- não é comer menos, é comer melhor
- escolher alimentos naturais
- ir para a cozinha e preparar as refeições
- comer carboidratos complexos
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