Notícias

Use pepinos para criar conservas deliciosas!

Escrito por Beatriz Nery

02 JAN 2023 - 11H03 (Atualizada em 02 JAN 2023 - 12H21)

Ardarel/Shutterstock

O verão nos faz querer apenas comer alimentos leves e refrescantes. Chef Osley José ensina a preparar a tradicional conserva de pepinos, preparação que não pode faltar na mesa brasileira neste verão.

Leia MaisReceita de frango com requeijão é um clássico brasileiro!Receita de pavê de chocolate para fazer hoje!Prepare uma maionese diferente que vai abacate na receita!Sabor do Quibebe faz parte do cotidiano brasileiro!Reinvente o seu arroz com essa receita!Conserva de Pepinos

Ingredientes

1 kg de pepinos tipo japonês

2 colheres sopa de sal

1/2 xícara chá de açúcar

1/2 xícara chá de água

1/2 xícara chá de vinagre de maçãs

1 dente de alho

1 colher de café de semente de mostarda

Modo de preparo

Lave os pepinos e fatie-os bem finos. Coloque em peneira fina e polvilhe com o sal. Reserve refrigerando por 2 horas. Passado este período, escorra bem, passe por água corrente e retorne à peneira para escorrer. Depois de bem escorrido, passe para uma vasilha com tampa que possa ir à geladeira. Cubra com a calda quente, espere esfriar completamente, tampe e leve ao refrigerador. A durabilidade é de 10 dias.

Para a calda, numa panela coloque a água, açúcar, vinagre, o alho inteiro e as sementes, leve ao fogo baixo até ferver. Assim que ferver, coloque ainda fervente sobre os pepinos reservados e proceda como indicado.

:: Aprenda a cozinhar pratos deliciosos com o chef Osley José!

Seja o primeiro a comentar

Os comentários e avaliações são de responsabilidade exclusiva de seus autores e não representam a opinião do site.

0
Receba novidades

Cadastre seu e-mail e receba notícias diariamente

Parabéns, seu cadastro foi efetuado com sucesso!
Você deve receber nossas novidades em breve.

Ops, tivemos um possível erro no cadastro de seu e-mail.
Tente novamente por favor.

Tentar novamente
Facebook

Boleto

Carregando ...

Reportar erro!

Comunique-nos sobre qualquer erro de digitação, língua portuguesa, ou de uma informação equivocada que você possa ter encontrado nesta página:

Por Beatriz Nery, em Notícias

Obs.: Link e título da página são enviados automaticamente.

Carregando ...