Use quiabo para incrementar seu frango

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Frango com Quiabo

Ingredientes

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Sal e pimenta para temperar;

2 colheres (sopa) de óleo;

1 colher (sopa) de urucum;

1 cebola grande picada;

2 dentes de alho socados;

4 tomates sem peles e sementes;

½ litro de caldo de galinha;

1 kg de quiabos lavados e enxutos, picados;

1 maço de cheiro-verde picado.

Modo de preparo

Numa panela, doure os pedaços de frango por todos os lados. Junte o urucum, a cebola, os tomates e deixe refogar. Adicione caldo de galinha até o frango estar bem macio. Abaixe o fogo, junte os quiabos, deixe a panela semi-tampada e espere cozinhar. Finalize com o cheiro-verde picado e ajuste o sal e a pimenta.

Conheça a origem do quiabo:

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