Lentilhas da Fortuna
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200g de bacon picados
200g de linguiça Calabresa picada
200g de paio picado
500g de lentilha seca
4 dentes de alho picados
1 cebola picada
1 cenoura picada
2 tomates picados
Sal e pimenta a gosto
Caldo de legumes suficiente para cozinhar.
Modo de preparo
Numa panela frite o bacon, a linguiça, o paio e depois de bem frito junte os demais ingredientes e refogue bem. Ajuste o sal e a pimenta, cubra com caldo de legumes e deixe cozinhar em fogo baixo até amolecer a lentilha, sem desmanchar.
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