Molho rápido de tomates
Ingredientes
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1 cebola picada
2 dentes de alho
1 pitada de açúcar
1 colher café de sal
2 colheres sopa de manteiga
Modo de preparo
Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata até ficar bem liquidificado. Passe o conteúdo por peneira fina e leve ao fogo baixo, mexendo sempre até ferver. Ferva por 5 minutos e utilize em massas ou a gosto.
Ouça o podcast do chef Osley José sobre os sabores do molho de tomate:
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